Jitomates rellenos de atún.

¡Hola!


La receta que les tengo el día de hoy es una entrada, que ademas de ser muy saludable y bajo en calorías, es muy fácil de hacer, se trata de unos jitomates rellenos de atún. Ya entra la primavera y el calor se siente un poco más, así que espero les guste esta refrescante receta.


  INGREDIENTES:

• 1 jitomate
• 1/2 contenido de atún en lata
• 2 cdas de mayonesa
• Un poco de cebolla picada y zanahoria rallada (al gusto)
• Sal y pimienta

  PROCEDIMIENTO:

Lavamos muy bien el jitomate, hacemos un corte en la parte superior y sacamos todo el interior. En un pequeño bol, mezclamos el atún, la mayonesa, cebolla y zanahoria, mezclamos y sazonamos con sal y pimienta. Con esta mezcla rellenamos el jitomate. Podemos servirlo sobre una cama de ensalada verde.

¡Y listo!

Una entrada fácil y sana, como opción para antes de una comida o como acompañamiento de una ensalada. Muy rica y refrescante para estos días de calor.
¡Espero les guste y la disfruten mucho!

Hasta luego :D

Chiles Poppers

¡Hola!

Una disculpa por actualizar el blog a esta hora, estuve arreglando unas cosas del blog para que se pudieran linkear las imágenes a pinterest, así que ahora ya pueden pinear las recetas que más les gusten.

La receta del día de hoy es una entrada que pueden disfrutar ya sea como botana o antes de algún plato fuerte. Los chiles poppers, son una receta un poco trabajosa, pero a fin de cuentas es fácil así que cualquiera de ustedes puede prepararla para disfrutar esta botana en casa.

  INGREDIENTES:

• ·         100grs de queso crema
• ·         80grs de queso cheddar o manchego
• ·         Cilantro picado
• ·         1 pizca de comino
• ·         4 chiles caribe
• ·         1 huevo
• ·         Leche
• ·         100grs de harina
• ·         200grs de pan molido

                    

      

        PROCEDIMIENTO:

      Mezclar el queso crema con el manchego, cilantro picado y el comino, reservamos. Le quitamos el cabo a los chiles y sacamos las semillas y dejamos limpio el interior dependiendo de qué tan picante las queremos, podemos desflemarlos y rellenarlos con la mezcla de queso, reservamos. Empezamos con el chile en huevo, harina, huevo, pan molido y refrigeramos 10 min. Repetimos el chile empanizado, huevo, harina, huevo, pan molido y refrigeramos 10 min. Para un extra crunch huevo y pan molido y refrigeramos 30 min. Ponemos a calentar el aceite para freír donde debe tener una temperatura de 170°c, freímos. 

Podemos servirlos acompañados de algún dip de cebolla o aderezo ranch y acompañan muy bien.

Espero la disfruten y nos vemos en la próxima receta.

¡Hasta luego! :D

Crostini Italiano

Hola! el día de hoy me atrase un poco pero aquí esta la receta, les va a encantar porque esta facilisima y los sacara de la crisis cuando tengan invitados en casa y no tengan idea de que pueden darles para botanear.

Estos crostinis normalmente se utilizan para botanear o antes de algún plato fuerte, van a disfrutar mucho esta receta, se los aseguro.


  INGREDIENTES:

1 pan baguette mediano
50 grs de pepperoni
20 grs de queso manchego
1/4 de cebolla 
1/2 ajo picado muy finamente
1/2 tomate
30 grs de champiñones
Oregano
Sal y pimienta

  PROCEDIMIENTO:

Se corta el pan baguette en rodajas de aprox dos cm de ancho, se rocia con aceite de oliva y se mete al horno a deshidratar.
Se lleva al sartén con aceite de oliva el ajo picado, la cebolla picada en cubos muy finos, el tomate cortado en cubos pequeños y los champiñones, se sazona con sal y pimienta y se agrega una pizca de oregano.
Cuando el tomate se ablande, moler los ingredientes para convertirlos en una salsa. Retirar del fuego. Cortar el queso manchego en tiras.
Sacar los panes del horno y poner sobre cada uno una cucharada de salsa, colocar una rebanada de pepperoni y una de queso manchego sobre cada panesillo y colocar de nuevo en el horno hasta que gratine el queso.

Y listo.

Un bocadillo sencillo, fácil y delicioso que va perfecto con un buen vino. Especial para ofrecerlo cuando tenemos visitas o para pasar una tarde relajada.

Espero lo hagan pronto y me comenten como les quedo.
Los espero en la próxima :D