Para comenzar quise empezar con algo sencillo, la ensalada caprese, la cual es excelente si están de dieta y quieren una comida ligera y fresca para esas tardes calurosas!
Es una receta muy fácil y nos llevara aproximadamente 10 minutos prepararla.
Los ingredientes que yo utilicé son para la porción de una persona y la forma en que la pueden presentar es muy variada, ya depende de su creatividad.
Esto es lo que necesitamos:
- 1 tomate redondo
- 3 rodajas de queso panela (también puede ser queso mozzarella)
- Hojas de albahaca frescas
- Aceite de oliva
- Hierbas italianas
- Sal y pimienta
Procedimiento:
Cortamos el tomate en rodajas y lo sazonamos con la sal y pimienta. El queso se corta para darle la forma del tomate y se le agregan las hierbas italianas. Se coloca una hoja de albahaca sobre cada rodaja, por ultimo se adereza con el aceite de oliva.
Para darle más sabor se puede mezclar aceite de oliva con vinagre balsámico y aderezar con la mezcla la ensalada.
Eso es todo, una ensalada muy fácil, rica y nutritiva, que nos ayudara a cuidar las calorías que consumimos y ademas refrescarnos.
Espero que les haya gustado y la preparen en sus casas.
Gracias por pasarse :D!
